【酸奶水果塔】——COUSS CO-8501出品
这道菜背后的故事e～(选填)
173克
50克
244克
2524
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/14
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准备好所有材料。
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步骤2/14
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将糖粉和面粉加入室温软化的黄油中，抓散混合均匀。
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步骤3/14
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加入蛋液和盐，混合揉成团。
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步骤4/14
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面团揉均匀后盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
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步骤5/14
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制作馅：奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至逢松。
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步骤6/14
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加入糖粉和自制酸奶，适当搅拌均匀。
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步骤7/14
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拌好的馅非常细腻浓稠，放冰箱冷藏备用。8、 取出塔皮面团，揉成长条后切成约20克每个的小团。9、
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步骤8/14
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取出塔皮面团，揉成长条后切成约20克每个的小团。
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步骤9/14
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塔模刷少量油后再放少量面粉撒匀，取面团，揉圆后放模底，延四周转动布满整个模。
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步骤10/14
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全部做好后，将塔模底部扎小孔，排入烤盘。
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步骤11/14
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COUSS CO-8501烤箱，上下火180度，预热后放中层，烘烤约20分钟。
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步骤12/14
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塔皮出炉后脱模至完全冷却，馅料用裱花袋挤满塔内，按喜好摆入水果，再挤适量蜂蜜增加风味。
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
1、 参考份量，菊花蛋挞模16个。
2、 塔皮不能太干，以免烘烤时开裂。
3、 在制作馅料时，如果气温太低，需隔热水搅拌才能达到顺滑状态，不然会有奶酪的颗粒感。
4、 烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
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