自制鱼丸
浏览 3.6万 · 收藏 431 · 学做 1
将做法保存到手机
在视频上看到他们做的鱼丸细白如内脂豆腐，就学着做了，果然很白细。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把鱼斜刀从鱼背切开2片，在用刀把鱼肉刮下来，(这样刮出的肉没有刺)由于自己在操作也没拍照。
-
步骤2/4
点击查看大图
刮下的肉加入料酒，姜汁，盐用料理机打成肉糜，再放入2个鸡蛋和玉米淀粉(玉米淀粉也可多放)
-
步骤3/4
点击查看大图
把打好的肉糜顺一个方向搅匀，(要多搅一会，我是用打蛋器打的，这样吃起来有劲道)。用筷子能挑起就可以了。锅里放油，用手挤出小圆球放油里，用中火慢炸，炸出金黄色就可出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
白细如内脂豆腐，口感鲜美，有弹性
小贴士
做起很费力，最好要男士帮忙刮鱼肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-03
换个做法
自制鱼丸的其他做法
自制鱼丸的相关分类
自制鱼丸的相关推荐
-
东北酸菜白肉锅
3026112人看过 -
“肥而不腻”鲜香入味的上海三丁烧卖#肉食者联盟#
722773人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19590461人看过 -
炒米皮
237839人看过 -
#秋日养生这样吃#低脂麻辣豆腐全麦包子
169723人看过 -
炒米皮
316761人看过 -
贡丸丝瓜汤
34842人看过 -
巴沙鱼吃法之二：鱼丸汤
292131人看过 -
炸茄盒
10658623人看过 -
#一蔬一饭皆告白#烧椒溏心皮蛋
143366人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉豆角包子
269899人看过 -
雷辣椒皮蛋
128013人看过
