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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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跟台湾卤肉饭有点区别，但一样好吃哦～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

洋葱 10g

、

大蒜 5g

、

姜 5g

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

冰糖 1小把

、

香叶 2片

、

大料 2颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉用冷水浸泡半小时左右，多冲洗几次
步骤2/6 点击查看大图
不加油直接放里煸炒（用不粘锅，如果锅会粘还是加点油吧。）炒到肉丁出油，加洋葱碎，姜末，蒜末，继续煸炒几分钟
步骤3/6 点击查看大图
加两勺酱油，一勺蚝油，一勺老抽，一勺料酒，一小把冰糖炒匀，加两颗大料，两片香叶
步骤4/6 点击查看大图
倒入炖锅加上水，中小火焖煮1小时左右，最后开大火稍微收一下汁
步骤5/6 点击查看大图
再配上一碗饭，就完美无瑕了
最后一步点击查看大图
怎么样是不是很简单又美啊！！！

小贴士

洋葱最好用小洋葱哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-07

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