超Q零失败双皮奶
双皮奶做了N次，之前的不好看所以没发。这个方子真是又好看又好吃，奶皮居然木皱起来。满满的奶香和香草香啊。QQ的滑滑的，
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步骤1/10
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材料合集。白砂糖忘拍了。
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步骤2/10
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牛奶➕白砂糖中火加热至冒小泡。晾凉，坐等奶皮昂。
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步骤3/10
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蛋清滴几滴香草精打散。（可不放香草精）
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步骤4/10
奶皮划小口，牛奶倒入蛋清中搅匀（留一些奶放碗底放粘）
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步骤5/10
搅匀后沿小口倒回奶皮碗中，奶皮浮上来了✌️
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步骤6/10
放锅里中小火蒸10分钟，关火焖5分钟
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步骤7/10
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刚拿出来会有点晃晃的，冷藏1小时就好了。
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步骤8/10
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撒点葡萄干啥的都是极好滴。
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步骤9/10
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美美哒
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最后一步
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成品
蛋清无需打发，打散即可。香草精可不放，但放了味更加噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-05
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