双皮奶(懒人版)
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步骤1/10
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蛋黄蛋白分离，只用蛋白。
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步骤2/10
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牛奶和糖混合，搅拌到糖融化。
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步骤3/10
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将蛋白放入牛奶中搅拌均匀。
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步骤4/10
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将牛奶蛋白过筛一次成双皮奶液。
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步骤5/10
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将过筛好的双皮奶液放入碗中
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步骤6/10
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锅内放水和蒸架，再放上双皮奶液
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步骤7/10
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碗上盖上碟子防止水汽倒流到碗中。再盖好锅盖大火蒸二十五分钟。
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步骤8/10
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草莓洗干净切片。
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步骤9/10
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出炉后的双皮奶放上草莓和薄荷叶装饰。
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最后一步
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成品
这份量可以做两碗双皮奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-02
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