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豆角炒羊肉的做法

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豆角炒羊肉

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和婆婆学的新疆炒法，个人觉得很下饭推荐一下。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉 100g

、

豆角 500g

、

花椒

、

糖

、

盐

、

酱油

、

红洋葱适量

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，豆角切丝，洋葱切碎，羊肉切小片片。
步骤2/9 点击查看大图
热锅冷油中大火爆香花椒粒
步骤3/9 点击查看大图
下干辣椒炒香
步骤4/9 点击查看大图
下羊肉炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
加入洋葱炒炒炒
步骤6/9 点击查看大图
加入豆角翻炒几下加一小撮糖提味
步骤7/9 点击查看大图
热水顺着锅边淋入盖锅盖焖煮2-3分钟
步骤8/9 点击查看大图
待豆角熟了加盐加孜然
最后一步点击查看大图
出锅前淋上少许酱油翻炒均匀即可。很下饭哦！

小贴士

豆角需要热水闷一下，羊肉最好选绵羊肉，山羊直接炒会有膻味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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