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香辣干锅花菜的做法

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香辣干锅花菜

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今天要分享一道超级简单又美味的家常菜，这道菜香辣脆嫩，营养丰富，特别是正在减脂的朋友们，这道菜不仅简单易学，而且原汁原味，绝对让你吃了还想吃！参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花 1朵

、

葱姜蒜适量

、

韭菜 1撮

、

小米椒 3～5个

、

郫县豆瓣 1大勺

、

生抽适量

、

耗油 1勺

、

五花肉 1块

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜花切成小朵，这样更容易入味，然后过水焯一下。
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入1勺生抽、五香粉、一勺蚝油和小半勺盐。
步骤3/6 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
提前准备一些小米辣和韭菜段点缀一下提色提味。
步骤5/6 点击查看大图
炒熟后，加入一勺鸡精，放入韭菜苗和小米椒，即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅后清脆可口，香辣入味，非常的美味下饭。

小贴士

先把菜花放在一勺盐的水里泡10分钟，这样可以去除农药残留。然后焯水，水里放一勺盐和一点点油，焯好后捞出过冷水洗净备用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-03

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