蒜香排骨

14.9万 浏览 2340 收藏
收藏
柳雯
柳雯 柳雯
＋ 关注

感谢豆果给予的试用油机会！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，色泽金棕透明而香味地道纯正，是纯物理压榨的健康好油。用它做出的蒜香骨-蒜香、肉香、地道的油香香味扑鼻，再加上酥脆的口感，一定让你大快朵颐！

蒜香排骨的用料

肋排 600g 金龙鱼小榨菜籽油 适量
天妇罗炸粉 30-40g ~蒜香腌料：
蒜粉 10g 黑胡椒粉 5g
盐 6g 甜椒粉 5g
洋葱粉 5g 鸡粉 3g

蒜香排骨的做法

蒜香排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

将蒜香腌料混合。如果手头没有这么多调料粉，就用蒜泥、黑胡椒粉和盐也行。
蒜香排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

排骨泡去血水洗净，加入腌料拌匀腌制一个小时。
蒜香排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

将金龙鱼菜籽油烧至八成热，排骨沾上天妇罗粉，入油炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。继续加热锅中的油，待油9成热时，放入排骨用大火炸20秒钟后捞出。
蒜香排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

趁热吃，蒜香、肉香和油香扑鼻，再撒些熟芝麻就更好了。

蒜香排骨的烹饪技巧

排骨一定要复炸一遍才酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 柳雯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 粤菜 炸

蒜香排骨的其他做法更多

蒜香排骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜香排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 蒜香排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活