油焖笋
冬季到春季一直有笋可以用来做为油焖，不管是雷笋还是冬笋或春笋，鲜甜脆口 这一道油焖笋是我们这边特有的，不过我这个也相对简易了，如果要正宗，那得有个土灶加上一天一夜的红焖才能做出来的 配料里糖可以用冰糖来替 切记不可加水
51克
16克
53克
596
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/5
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洗净食材，准备酱油，菜籽油，糖，料酒
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步骤2/5
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把笋切成5CM左右的小段，在沸水里煮10分钟，捞出去水备用
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步骤3/5
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锅里倒入菜籽油，烧热
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步骤4/5
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倒入笋，酱油，糖，翻炒，沸腾后转为小火，大约煮40分钟-50分钟，上色即可（中途翻几下，使之上色均匀）
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最后一步
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成品图
不要加水哦，油焖笋就是用油和酱油焖出来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-18
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