一只大蟹钳《柠檬芫荽蟹钳》
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很多时候我发出来的菜肴大多人说不够吃,我想说拍照是一回事,量又是一回事儿。你想想,一个螃蟹总有两只钳子吧,但是两只放上去不好看,于是一只在碗里,一只已经在嘴里。还有一个另外就是一般做菜不会只有一个的,比如我经常做的还是三菜一汤。再加个另外,比如这个螃蟹,这道菜只有一个钳子,那么螃蟹身体呢?自然也会做掉的。不够吃这种有时候也需要联想下,现在我做的菜比较装逼,碗大货少请原谅。 这个菜的调味汁是我在微信群里一个厨师教我的,简单好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
青蟹取钳子煮熟后敲出蟹钳肉,然后摆盘。
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步骤2/3
碗里加入半个柠檬汁,加入香菜末和两片朝天椒。
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最后一步
用蒸鱼豉油加入少许糖和盐调个适合自己口味的汤汁,淋在蟹钳上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-29
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