红烧肉
儿子说想吃肉
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步骤1/6
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五花肉切块，姜切片。五花肉焯下热水去掉表面脏东西。
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步骤2/6
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下油爆香五花肉（肉爆成半焦干），放入姜片、卤肉料、少许料酒、盐、酱油和水一起煮。
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步骤3/6
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如果不喜欢卤肉料在肉汁里，可以放进汤料包（超市有的买）
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步骤4/6
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中火煮20分钟，肉没软。这时候把汁调好自己喜欢的味（偏咸或偏淡或偏甜）。
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步骤5/6
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放进高压锅压15分钟
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最后一步
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筷子可以穿过肥肉部分，肉软皮软。另外，五花肉汁还可以卤蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-26
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