不油煎红烧炖鱼
18克
3克
39克
321
千卡
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步骤1/5
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鲜鱼一条!洗干净,沥干水,加少许盐,少许白胡椒粉,一汤匙料酒,少许姜丝,腌制十分钟!
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步骤2/5
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大火烧油锅!放入生姜,葱头,大蒜,少许盐,炒香!
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步骤3/5
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放入两碗清水!(有条件可加入大骨汤)加入香葱,(留点伴碟),老抽三汤匙,生抽二汤匙,一小勺盐,三汤匙十三香,一汤匙胡椒粉,煮沸!
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步骤4/5
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放入鱼!小火炖煮五分钟!把鱼翻面,盖锅盖,炖十分钟,再翻面,炖五分钟!(我这鱼三斤!看鱼大小控制时间)
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最后一步
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大火收汁!先把鱼入碟!锅留汁,加香葱叶,芹菜,片刻,淋入鱼上,加一汤匙麻油,上桌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-21
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