海带红烧肉
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10-30分钟
| 配菜(中级)
五花肉 海带
适量
、
白砂糖 花椒 八角 草果 料酒 葱姜 生抽 老抽 鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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第一步 锅中到油烧热，加冰糖（白砂糖）都可以，微火搅拌呈褐色。第二部 下五花肉炒大概一两分钟，下切好的葱姜，还有草果，八角花椒，在加生抽老抽，继续炒。炒出香味加水。第三部 烧开后，转小火，10分钟之后加切好的海带，盖锅盖继续煮10分钟以后加鸡精翻炒，这时候汤汁也收的差不多了，装盘。第四部 如果觉得肉还不够嫩，还可以放在电饭锅蒸10分钟。
小贴士
这到菜，因为有海带了，我没放盐。所有调料都放好了慢饨20分钟后装盘，在放电饭锅里蒸10分钟，肉会非常的嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-13
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