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椰香小蛋糕------新手小纸杯蛋糕的做法

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椰香小蛋糕------新手小纸杯蛋糕

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满满的椰香，烤的时候口水已经流了满地............

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鸡蛋 2个

、

低筋面粉 50g

、

细砂糖 40g

、

椰蓉 5g

、

色拉油 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖
步骤3/13 点击查看大图
用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。
步骤4/13 点击查看大图
加入已过筛的低粉
步骤5/13 点击查看大图
上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
步骤6/13 点击查看大图
取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可
步骤7/13 点击查看大图
然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了
步骤9/13 点击查看大图
倒入烤杯9分满（12连模+1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉
步骤10/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
烤好的蛋糊出炉后取出晾凉
步骤12/13 点击查看大图
椰香满满的，咬开也有惊喜~~
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椰香满满的，咬开也有惊喜~~

小贴士

烘烤时间温度仅供参考。喜欢吃椰蓉的份量要增加，相对口感比较粗，全凭个人喜欢来做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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