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墨鱼猪骨汤的做法

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墨鱼猪骨汤

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男票一直想喝墨鱼猪骨汤，今天算如愿了，不过我本人十分讨厌墨鱼，太臭了～不过煮出来的汤味道还好，臭墨鱼味道不是特别重，可能我用的墨鱼比较少，我买的小个的墨鱼干。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪筒骨

、

墨鱼干 2个

、

姜

、

胡椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
墨鱼提前一天晚上泡水，第二天早上洗净，把膜撕掉，墨鱼干尾巴看起来很脏我扔了。把墨鱼切条，骨头洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
猪骨洗净后凉水下锅煮几分钟去血水，捞起放入锅内。
步骤3/4 点击查看大图
墨鱼，生姜入锅，加水煮，我用电压力锅煮了40分钟。
最后一步点击查看大图
开锅后加盐，鸡精少许，再煮五分钟，就可以了。PS:在盛汤的汤碗里放入葱花，少许白胡椒粉，再盛汤，味道香香的，如果直接放入锅里葱花久了会变色，所以我都直接放汤碗里。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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