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香煎带鱼的做法

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香煎带鱼

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香煎带鱼，外酥里嫩，咸香入味，真的是太美味了！中秋佳节，团圆之时，美食成为不可或缺的一部分。参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

食材清单加入采购清单

带鱼 2斤

、

姜 10克

、

小葱 2根

、

花生油 1大勺

、

料汁

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

醋勺

、

老油 1勺

、

盐少许

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼处理干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜改刀备用。
步骤3/8 点击查看大图
调料汁生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、糖、盐搅匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅热放油，油热放带鱼段。
步骤5/8 点击查看大图
煎至一面金黄。
步骤6/8 点击查看大图
翻面煎至两面金黄，放入葱姜。
步骤7/8 点击查看大图
倒入料汁，盖上锅盖小火慢煎，煎至汤汁浓稠，撒点葱花即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-17

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