肉末蒸水蛋
鸡蛋在农家可是普通食材,每家每户都会养上几只鸡。我家也是,那鸡不在鸡窝下蛋跑到菜地去,结果老妈去割菜才发现一窝的蛋,小时候家里的故事说上三天也讲不完。老妈变着花样做鸡蛋菜,我最喜欢的还是水蒸蛋。
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步骤1/7
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两鸡蛋打散
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步骤2/7
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加入温水及少量盐搅拌均匀
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步骤3/7
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为了口感更好进行过滤一遍
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步骤4/7
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上蒸锅水开后转中小火蒸上8一10分钟
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步骤5/7
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在蒸蛋时将肉末用少许油炒熟,淋入料酒及生抽
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步骤6/7
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倒入蒸熟的蛋羹上再蒸1分钟后撒上葱花即可
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最后一步
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颜值不错吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-27
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