南乳蒸鸡翅
南乳富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚,具有健脾开胃的功效,用南乳可以烹饪出令人销魂的美味佳肴,这道南乳蒸鸡翅在原有的食材里再添加了风味豆豉,使得菜肴更加鲜香美味
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步骤1/8
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鸡翅膀洗净后沥干水
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步骤2/8
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2块南乳里再加入少许南乳汁,准备生姜,小葱,10克豆豉里加入1汤匙香油浸10分钟
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步骤3/8
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把每一个鸡翅膀斩成2段后用盐,料酒,葱姜抓匀,南乳里加入豆豉后压碎拌匀
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步骤4/8
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再把豆豉南乳汁倒入鸡翅膀里抓匀,包上保鲜膜静置2小
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步骤5/8
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之后冷水上锅蒸30分钟
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步骤6/8
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蒸熟的鸡翅膀中有很多汤汁
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步骤7/8
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把鸡翅膀捞起汤汁回锅大火收成浓稠的汁水熄火
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最后一步
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把汤汁淋入鸡翅膀加入葱花即可上桌
1.不同牌子的南乳咸味也不一样,根据自家的食材调整
2.豆豉用香油浸一下味道味道更加鲜香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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