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糯米蒸鸡翅的做法

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糯米蒸鸡翅

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鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 300克

、

糯米 200克

、

葱 10克

、

姜 10克

、

香菜 3克

、

小米辣 5克

、

一品鲜酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

黑胡椒粉 0.5勺

、

料酒 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米洗净在清水中浸泡六小时
步骤2/15 点击查看大图
浸泡好的糯米非常饱满用手指一压就碎即可
步骤3/15 点击查看大图
新鲜的鸡翅洗净沥干水份两面切斜刀不要切断哦
步骤4/15 点击查看大图
放入姜、葱、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉
步骤5/15 点击查看大图
调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时煨制入味
步骤6/15 点击查看大图
鸡翅放入糯米上面
步骤7/15 点击查看大图
鸡翅两面均匀的裹上糯米
步骤8/15 点击查看大图
裹好糯米的鸡翅依次摆入盘中
步骤9/15 点击查看大图
放入蒸锅大火蒸20分钟
步骤10/15 点击查看大图
蒸好的鸡翅满屋飘香
步骤11/15 点击查看大图
撒上香菜粒和小米辣就大功告成了
步骤12/15 点击查看大图
搭配小油饼、鸡蛋、香肠一起吃棒极了
步骤13/15 点击查看大图
看着诱人的糯米蒸鸡翅就超级有食欲
步骤14/15 点击查看大图
鸡翅入口香浓混搭着糯米的清香真是唇齿留香回味无穷
最后一步点击查看大图
丰盛的营养早餐会给家人带来一天满满的正能量噢

小贴士

鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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