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煎饼菓子/蔬菜煎饼的做法

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煎饼菓子/蔬菜煎饼

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周末去健身，偶遇亚惠美食广场的菠菜煎饼菓子，萌发的家庭煎饼菓子的想法，在家也可以享受煎饼菓子，幸福ing……

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小麦面粉适量

、

西芹适量

、

胡萝卜适量

、

香菜

、

黄瓜

、

紫洋葱

、

牛奶

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.把蔬菜、牛奶、鸡蛋＆适量水（少放水，可以边打边加水，这样可以保持浓度）混合打碎.
步骤2/8 点击查看大图
2.放入适量面粉，继续打30秒，即可倒出备用
步骤3/8 点击查看大图
3.煎锅（最好平底锅，初学者更易掌握火候），使用分离式煎锅，将锅底刷一层油，导入一勺面昔，中小火煎就好。薄脆煎饼（少放面昔），酥软煎饼（多放一点面昔）图中是胡萝卜的煎饼菓子皮
步骤4/8 点击查看大图
同上，此图是西芹煎饼菓子皮
步骤5/8 点击查看大图
煎好的饼皮
步骤6/8 点击查看大图
煎好的饼皮
步骤7/8 点击查看大图
4.在饼皮上刷一层酱，我用的香其酱，味道还不错，切一些自己喜欢的蔬菜条卷到饼皮里就可以吃了。
最后一步点击查看大图
同上。

小贴士

喜欢什么颜色的煎饼菓子都可以做噢，地瓜不要尝试了，地瓜里的淀粉含量多，煎时，会粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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