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美味粗粮——莜麦蔓越莓软欧

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美美家的厨房

莜麦是一种非常健康的粗粮，它可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。莜麦有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，适量食用莜麦即可解决这一症状。今天的这款面包，用莜麦代替了低粉，口感也非常不错哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高粉 100克
、
水 100克
、
酵母 1克
、
高粉 210克
、
莜面 20克
、
水 125克
、
盐 5克
、
酵母 1克
、
蔓越莓 40克
烹饪步骤
小贴士

1、蔓越莓干放入面团中和均匀即可，不用搅拌太久。 2、面团发酵整形的时候稍微团圆即可，不要把气全部排出。 3、此面包属于表皮酥脆，内里柔软的面包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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