秘制红烧肉
这是老公最喜欢的一道美食，我也是第一次尝试，没想到一不小心成功了，味道很不错哦！
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步骤1/5
把五花肉洗净，切成4厘米左右的方块。冷水下锅开始煮，煮开之后把上面油花去除，把肉捞出来，肉汤留着备用。
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步骤2/5
搁油锅，把花椒大料炒出香味，把肉放进去，然后放料酒，生抽
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步骤3/5
稍微翻炒之后，把肉汤倒入，煮开沸腾之后把冰糖放入，转小火慢炖四十分钟
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步骤4/5
慢炖过程中翻搅几次，可以让肉色泽均匀
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最后一步
到时间看剩余少量汤汁，转大火翻炒，收汁即可，找个漂亮的盘子呈出你的美食吧！
对于不是非常喜欢甜食的朋友，用冰糖比用白糖做的更合口味，而且做成肉色更亮，看着食欲大增哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-16
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