韭黄炒肉丝

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清淡小炒，韭黄和肉类煸炒的鲜美。韭黄有不同于韭菜的鲜香，就是比较塞牙( ´´ิ∀´ิ` )

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭黄适量

、

猪肉适量

、

调味料适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
猪肉切丝，油盐生粉稍作腌渍一下备用韭黄洗净控水后切段备用，油热后先煸炒肉丝，盛出备用，再热油倒入韭黄大火煸炒，加少许水继续煸炒，待观察到韭黄变湿扁熟了加入肉丝一起翻炒调味，勾芡，出锅装盘。

小贴士

炒韭黄要火大时间短，出水就少，如封面。

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发布于 2015-11-04

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