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猪肉韭菜鸡蛋饺的做法

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猪肉韭菜鸡蛋饺

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30–60分钟

韭菜一斤

、

鸡蛋 3个

、

猪肉 150g

、

香菜适量

、

指天椒 4个

、

蒜头适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
饺子馅………韭菜，鸡蛋，猪肉，最好猪肉带点白
步骤2/10 点击查看大图
剁猪肉，剁越久越好，，，
步骤3/10 点击查看大图
炒鸡蛋，
步骤4/10 点击查看大图
炒好的鸡蛋放凉剁碎，备用
步骤5/10 点击查看大图
韭菜下盐，拌匀，加入剁好的猪肉、炒好鸡蛋拌匀，加2匙食油，拌匀………这就是饺子的馅啦  ●▽●
步骤6/10 点击查看大图
懒得自己和面，这个饺子皮是在市场买的一斤4元，我这里是3元………ok.开始包饺子啦乀(ˉεˉ乀)...
步骤7/10 点击查看大图
这就是我买的材料包出来的饺子，因为饺子皮买少了，所以我包的比较大哦，，最好就是饺子皮多买，饺子不要包太大，反正饺子皮剩下还可以做其他的…………
步骤8/10 点击查看大图
俗话说，三开饺子两开面，水开就下饺子，盖上锅盖，等锅里的水开了，加一碗冷水，，继续盖上锅盖水开再加最后一次冷水，水开饺子起锅咯！！
步骤9/10 点击查看大图
饺子可以直接用现成的酱料，但是呢，我个人比较喜欢自己做的………就是以下这三种为主的酱料
最后一步点击查看大图
蒜头剁碎，指天椒切粒，香菜切段，一碗水三匙生粉加点生抽拌匀调成汁… 备用，先把蒜蓉炸一下，等到蒜茸成金黄色的时候再下炸下，等个一分钟。接下来下那汁，等收汁起锅………………每次做饺子总是喜欢自己弄这种酱料……………开吃咯………（最好就先把酱料弄好之后再下饺子）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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