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8寸榴莲千层蛋糕的做法

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8寸榴莲千层蛋糕

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切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 400ml

、

淡奶油 250ml

、

榴莲肉 500g

、

黄油 20g

、

细砂糖 70g

烹饪步骤

步骤1/8
鸡蛋+细砂糖30g+牛奶400ml搅打均匀，再加入融化好的黄油20g。
步骤2/8 点击查看大图
筛入面粉，混合的溶液过筛3遍，至细腻均匀无颗粒。
步骤3/8 点击查看大图
准备不粘平底锅。一汤勺面糊一张蛋皮，小火烙，不用翻面，不用放油。起泡就烙好了
步骤4/8 点击查看大图
榴莲肉压碎，想口感好也可以料理机打碎，我喜欢能吃到榴莲肉的口感，所以马马虎虎压了一下。
步骤5/8 点击查看大图
淡奶油分3次共加入30g糖低温打发，可适当滴几滴醋，便于打发。
步骤6/8 点击查看大图
一层蛋皮，一层榴莲，一层奶油。
步骤7/8 点击查看大图
成品入冰箱冷藏2小时以上就可以啦！
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自己做的就是果肉满满哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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