手撕包菜
第一次吃这道菜是在闺蜜家的湘菜馆,当时她力推这道菜,吃过以后果然很好吃,便问她怎么做,她说饭店的材料特别多,但是最重要的就是蒸鱼豉油,自己就试试吧。
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步骤1/4
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将包菜撕成片,葱蒜切好备用(请忽视我的白糖,因为放糖不好吃)
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步骤2/4
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待油六七分热后倒入葱蒜花椒炒出香味,倒入包菜翻炒几下 。
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步骤3/4
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倒入少许醋,蒸鱼豉油,并加入干辣椒翻炒几下。
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最后一步
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临出锅前,加入适量盐翻炒均匀如果觉得颜色不够好可以加一点点酱油。
如果不是特殊时期,还是要多放一些干辣椒并掰开始这样才能更有味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
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