家常烧泥鳅
用老公的话说他们北方人都不吃泥鳅，觉得脏。但我们四川人，只要美味的都能做来吃。✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
51克
149克
85克
1357
千卡
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步骤1/8
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泥鳅洗干净，加生姜、料酒、蒜末腌制20分钟。
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步骤2/8
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豆腐切块准备好。
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步骤3/8
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豆豉切碎，大蒜是独蒜拍碎即可，姜丝少许，放一起。辣白菜，葱分别切碎待用。豆瓣为自家制作，没有郫县豆瓣那么咸，红辣椒也比较细和新鲜。
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步骤4/8
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菜籽油烧熟，下豆豉，蒜，姜和豆瓣炒香。再加入韩国泡菜翻炒。
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步骤5/8
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倒入泥鳅，翻炒两下。
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步骤6/8
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加入水，中火煮五分钟。
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步骤7/8
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加入豆腐，加入盐，味精适量，煮15分钟，盛出。
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最后一步
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撒上葱花完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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