自制油泼辣子
精品
夏天最常吃凉皮凉面凉拌菜。少了辣油就不够味儿。 一瓶老干妈见了底,那就自己动手做起来吧, 保证比外面卖的香,辣,够劲儿。
油泼辣子的做法
步骤2
花生用一点油小火炸熟,变色,听到噼啪声音就捞出晾凉。
步骤6
把120克食用油倒进锅里,烧热直到冒烟。(油的量根据个人需要来决定,喜欢辣油多的就多放,喜欢少的就少放。有菜籽油更香。)
步骤7
把烧热的油均匀的浇到辣椒碎上面。搅拌一下,加入花生碎,搅拌,注意别被油溅到。很烫。
步骤8
自己做的辣油真的很香,也很辣。晾凉装玻璃罐密封起来,放冰箱冷藏。
油泼辣子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-07-17
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