椰丝奶冻
最易上手的甜品,成功率高,原材料少。
13克
15克
79克
368
千卡
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步骤1/4
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玉米粉加80ml(接近一杯)牛奶搅匀。
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步骤2/4
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260ml(两杯半)牛奶加糖中火加热,烧开后转最小火,倒入玉米粉浆,快速搅拌几秒,变膏状,关火,端离火源。
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步骤3/4
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模具(保险盒)底部铺一层椰蓉,将膏体倒入模具中,冷却后封保鲜膜放入冰箱冷藏。
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最后一步
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彻底冷却后倒扣在铺满椰蓉的面板上,切块,滚椰蓉食用。
往烧开的牛奶中倒玉米粉浆时一定要用滤网,倒进滤网里,用勺子刮,漏进牛奶锅中。否则成品中极易出小疙瘩,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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