青菜鸡蛋焗饭(自制白沙司)
在意式餐厅,鸡蛋搭配白沙司的焗饭总是很受妈妈们喜欢,软香有营养,宝宝、老人和孕妇等都喜欢!这款焗饭还配有青菜,绝对解决妈妈们担忧孩子不吃青菜不够营养的烦恼哈!特别说明:意式餐厅的米饭一般是用特制的意式香料、鸡粉等进行烹煮的,颜色偏黄,味道是好但是对身体还是不好的,一般家里的话用白米饭就好,适当调味即可!
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步骤1/12
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青菜,洗干净切碎或切段。
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步骤2/12
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锅里热水,将青菜放入煮个几十秒,沥干。根据个人口味调料:加入适量油、盐即可!(咸度比平时调味咸一点)
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步骤3/12
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米饭用一大碗装着,倒入适量的油、盐、酱油、胡椒粉等(按个人口味选择)油的用量:油的分量以保证每粒米都能沾油为标准)
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步骤4/12
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取一烤碗,拌好的米饭倒入,像做寿司一样,米饭要完全压实,保证四周没有缝隙
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步骤5/12
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自制白沙司(在我的菜谱'#意式餐厅#番茄肉酱焗意大利面')有详细说明
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步骤6/12
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将鸡蛋、白沙司和青菜混合白沙司与鸡蛋的分量基础比例是1:1(鸡蛋分量≥白沙司)
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步骤7/12
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搅拌至浓稠液态
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步骤8/12
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烤箱180度预热10分钟鸡蛋青菜白沙司直接淋在米饭上
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步骤9/12
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上下火200度,烤网中层12-30分钟(主要看烤碗的厚度进行调节)
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烤好的青菜焗饭,选择性的加入番茄酱,趁热吃就好!
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步骤11/12
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软软香香,家里的小娃一定爱吃
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最后一步
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青菜的选择根据大家的喜欢,或者根据季节选择,最佳搭配是菠菜!如果没有烤箱,改成微波炉、蒸锅进行煮至也成,关键是将鸡蛋煮熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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