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腊味佛手瓜

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长相漂亮,营养高;简单炒一炒,清脆爽口味道好的佛手瓜你吃过吗? 佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。 佛手瓜有利尿排毒、扩张血管、理气和中、疏肝止咳的作用,经常食用还可以提高人体免疫力,富含的锌元素有助于提高儿童智力, 可缓解老年人视力衰退。 佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
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发布于 2019-08-22

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