养生佛手酿
佛手瓜不仅爽嫩可口，而且营养丰富。食用佛手能够能够理气化痰，舒肝和胃，因为它富含多种维生素和微量元素，常食还有助于提高我们身体的免疫力。今天这道用佛手制作的酿菜，在酿制的肉圆里加入了佛手碎和豆腐碎，增加了养生的功效，使用蒸制的方法降低油脂的摄入，吃起来更加清爽利口。
27克
16克
10克
337
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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佛手洗净，切成4段，用刀掏出内芯部分，留2cm左右厚度的圆圈入盘备用。掏出的内芯切碎备用。
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步骤2/8
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葱、姜切成碎末
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步骤3/8
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豆腐碾成碎末
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步骤4/8
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肉馅剁烂后加入葱末、姜末、豆腐、佛手碎，并加入生抽、盐、五香粉、料酒、香油和少量清水搅打拌匀
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步骤5/8
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将拌好的肉馅填入佛手圈中
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步骤6/8
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将佛手酿放入蒸锅上层，大火将水烧开后转小火蒸制15分钟即可。
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步骤7/8
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清淡爽口
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最后一步
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制作也很简单
佛手内有很小的核，切碎时要记得取出。
肉馅剁烂加少量清水可以使肉馅口感更细腻。
豆腐可以去除肉馅的油腻和腥味，可以根据个人口味酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-10
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