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红烧肉的做法

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红烧肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

白糖适量

、

料酒适量

、

生抽老抽 2:1比例

、

葱段适量

、

大料两个

、

姜片四片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好葱段姜片和大料
步骤2/6 点击查看大图
冷水放入五花肉烧开捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
另起锅，放入少于油，放入白糖翻炒，待白糖变色放入五花肉快速翻炒均匀
步骤4/6 点击查看大图
加入适当的白开水（不可以用冷水），放入葱段、姜片、大料、生抽、老抽、和料酒，小火慢炖
步骤5/6 点击查看大图
待汤汁差不多的时候大火收汁，放入少量的味精
最后一步点击查看大图
出锅，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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