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大理石纹豆沙汤圆的做法

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大理石纹豆沙汤圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

高筋面粉 3g

、

可可粉 10g

、

冰糖适量

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备以上材料～
步骤2/17 点击查看大图
称好盛出所需材料。
步骤3/17 点击查看大图
将两种粉混合～
步骤4/17 点击查看大图
倒入清水，用筷子搅拌至无干粉。(注意水要慢慢倒，别一下倒太多让面太湿)
步骤5/17 点击查看大图
和成团。
步骤6/17 点击查看大图
将面团分成两份，其中一份小点。
步骤7/17 点击查看大图
在小份的面团上洒上可可粉，揉均匀。
步骤8/17 点击查看大图
拼色，将两种面团随意揉成小长条混合。
步骤9/17 点击查看大图
揉长滚成面柱。
步骤10/17 点击查看大图
用刀切成面剂子。
步骤11/17 点击查看大图
将面剂子压扁揉开，把红豆沙馅放在汤圆皮中间便可开包。
步骤12/17 点击查看大图
包好，滚圆～
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完成，可以在碟上洒些干粉防粘。
步骤14/17 点击查看大图
锅内水烧开后，将汤圆放入～
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加入冰糖煮融。
步骤16/17 点击查看大图
汤圆煮至全部浮起即可～
最后一步点击查看大图
成品～味道刚好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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