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煎鸡胸肉焗土豆泥的做法

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煎鸡胸肉焗土豆泥

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女朋友想吃焗土豆泥了，做完接她下班

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉很少。。。

、

土豆一个

、

黄油少许

、

马苏里拉芝士适量

、

牛奶，橄榄油，胡椒粉，盐，酱油等适量

烹饪步骤

步骤1/4
土豆切小块蒸熟撵成泥，加入黄油，芝士，牛奶，搅拌至理想状态，加入胡椒粉，盐拌匀。
步骤2/4
鸡肉切条，用少量牛奶浸泡，拿出放入食品袋內，加入盐，胡椒，酱油（少放），橄榄油，封袋揉捏均匀腌制片刻。
步骤3/4
平底不粘锅烧热，放入鸡肉，煎至外表有焦色即可出锅（锅要烧热，鸡肉煎到上色会比较容易，不要煎到太老，因为还要进烤箱）
最后一步
土豆泥盛入烤皿，码入鸡肉和芝士。烤箱200℃10分钟。就可以了

小贴士

土豆泥中可以加入豌豆，胡萝卜，洋葱等增加风味与口感，是我想做出更柔软的土豆泥于是多加了些牛奶，这是在加入其他配料口感就不太融合了，所以没有加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-29

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