清蒸鲈鱼
20克
2克
5克
194
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/8
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将鲈鱼清理干净，洗好
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步骤2/8
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备好所有食材。葱姜洗净切丝，葱白葱叶分开
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步骤3/8
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将鱼背划几刀后，先抹盐，再加入料酒，把葱白和适量的姜丝塞在鱼肚里，腌15分钟
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步骤4/8
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腌鱼的时间里，先把白糖 生抽 蒸鱼豉油调好碗计备用
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步骤5/8
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起锅入水，水开后放入腌制好的鲈鱼大火蒸八分左右
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步骤6/8
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鱼蒸好后把蒸出的汤计倒掉，把剩余的姜丝 葱叶铺到鱼上
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步骤7/8
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起锅入油，油热后，将滚开的油快速淋到在鱼的全身，最后以同样的方法将调好的碗汁也淋到在鱼的全身即可。
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最后一步
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好嘞，出盘上桌享用咯
蒸鱼时会流出一些汤汁很腥一定要倒掉，鱼肚里的葱姜丝口感挺好的，不要丢掉，喜欢吃可以汁吃，另外腌鱼时鱼己经抹过盐了，调料汁时就不要再放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
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