麻婆豆腐
87克
54克
32克
1050
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽,鸡精, 糖调味,放入豆腐再加入肉末和少量清汤中火烧制。
-
步骤3/4
点击查看大图
待汤汁浓稠时,加少许湿淀粉勾芡,淋明油出锅,撒上花椒粉香葱末即可。
-
最后一步
点击查看大图
花椒粉一定要用四川的,才够味。豆腐要稍微炖制一下才够入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-05
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21255400人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32437517人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1216141人看过 -
【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐
16930130人看过 -
麻婆豆腐
8703512人看过 -
荷兰豆炒腊肠
2452281人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24431076人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
746017人看过 -
香菇油菜
10319074人看过 -
【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香
20848853人看过 -
向陈麻婆致敬——麻婆豆腐
260879人看过 -
干煸豆角
1317907人看过