雪菜烧黄鱼
浏览 5.4万 · 收藏 289 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
大黄鱼
1只
、
雪菜
100g
、
葱姜蒜
少许
、
干香菇
3个
、
冬笋
50g
、
五花肉
50g
、
花雕
30g
、
蚝油
5g
、
老抽
5g
、
生抽
5g
、
鸡粉、盐、糖、胡椒粉
各1g
、
鸡汤
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
大黄鱼宰杀好、肉切小粒、葱切段、姜切片、蒜轧碎、冬笋香菇切丝、雪菜切段
-
步骤2/3
点击查看大图
鱼背两面切十字刀、放一锅底油、油热透放鱼两面金黄即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
少油烧热放肉丁、肉丁微焦放入葱姜蒜、煸炒片刻放入香菇冬笋、翻炒均匀放入黄鱼加入花雕和鸡汤(鸡汤与鱼持平即可)、放入雪菜、蚝油、老抽、盐、糖、鸡粉、胡椒粉、小火焖12分钟出锅、出锅前放入生抽(中间可以翻一次,翻不好可以多往上面淋汁)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
换个做法
雪菜烧黄鱼的其他做法
雪菜烧黄鱼的相关分类
雪菜烧黄鱼的相关推荐
-
东北的韭菜盒子
79663人看过 -
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4346573人看过 -
虾滑时蔬菌菇汤
2001人看过 -
盐焗虾
506284人看过 -
香辣扇贝——经过简单一炒,小海鲜也可以做的鲜味翻倍特别下饭
8753243人看过 -
这样做的豆腐超级下饭
412956人看过 -
私家平鱼
29649人看过 -
红烧平鱼
16503人看过 -
板栗烧鸡翅
3063464人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7550364人看过 -
蒜香西兰花#我要上首页清爽家常菜#
801391人看过 -
黄金爆浆荔枝
78209人看过