口水香干
这是一款简单的川味小菜,卤制的豆干加上现泼的辣油,非常的美味爽口!
11克
12克
17克
197
千卡
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步骤1/8
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准备2块卤制香干,洗净。
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步骤2/8
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切片,摆盘。
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步骤3/8
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拿一个空碗,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
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步骤4/8
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锅里烧适量油,烧热后稍放温,泼在辣椒上,用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水(或素高汤)拌匀。
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步骤5/8
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将拌好的汁浇在豆干上。
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步骤6/8
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表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
这道菜做好以后,可以用牙签在口干上扎上小孔,放置片刻再吃,以让浇汁充分渗透进豆干,吃起来更入味,更爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-15
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