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番茄土豆焖牛腩的做法

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番茄土豆焖牛腩

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切墩(初级)

牛腩肉 300g

、

番茄两只

、

土豆一个

、

蚝油三勺

、

糖一勺

、

酱油三勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛腩切块，放入清水泡5次左右泡出血水，泡水的时候取一个碗调料，三勺蚝油、一勺白糖，三勺酱油（两勺生抽一勺老抽）用水焯一下冷水下锅，开锅后趁热把肉放到调好酱料的碗中趁热用手抓匀，把酱料抓进肉中，最后拍松生姜青葱放进去。再放八角小茴香香叶腌制十五分钟将腌制好的牛肉下锅煮一个半小时左右收汁后起锅
最后一步点击查看大图
西红柿土豆切块，然后锅里热油西红柿下锅中火熬成酱后下入牛肉稍加小半碗水中火煮半个小时左右加入土豆开锅后转大火加入白糖两勺收汁起锅美味就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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