羊肉泡饼
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30–60分钟
| 切墩(初级)
羊肉
两斤
烹饪步骤
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步骤1/3
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羊肉凉水浸泡两个小时以上去除血水，再放上葱姜花椒大料焯水。
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步骤2/3
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焯水弄出好多血沫子～将羊肉捞出开始炒制～锅里放入少许底油，下入葱姜羊肉煸炒后放入料酒 生抽 老抽 ，倒入开水高压锅压制半个小时后再转入炒锅加盐开始收汁，这期间去做葱油饼。
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最后一步
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羊肉快收干汁后下入烙好的葱油饼，三分钟后出锅～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-29
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