肉爆茄子
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猪肉切段用料酒,葱姜水,胡椒粉,蛋清,腌制半小时,腌好油炸,茄子油炸,用小碗加盐,鸡精,耗油,酱油,淀粉,白糖,五香粉做碗汁,锅底放油加葱姜蒜爆香加青红辣椒抄香,加猪肉茄子抄一下锅边加香油醋即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
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