潮汕鱼丸

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老爸给孩子寄了很多海鱼，还有一大块马胶鱼，只有做鱼丸才能消耗掉了！

潮汕鱼丸的用料

马胶鱼 500g 胡椒粉
盐 淀粉
红薯粉

潮汕鱼丸的做法

潮汕鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼去皮去骨头取出肉，在肉酱机里打成泥，取出在盆里摔打几次，加盐和胡椒粉，再倒入淀粉和红薯粉用手搅拌，最后加一个蛋清，最后到入水再搅拌。
潮汕鱼丸的做法图解2

步骤2

把鱼泥攥手里，从食指和拇指中挤出，另一只手指沾水将丸子抹下，一个个放盘子里，上锅蒸15分钟就好了。

潮汕鱼丸的烹饪技巧

潮汕鱼丸是蒸出来的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 懒妈快手菜 编写，未经授权不得转载

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