翡翠白玉汤
女儿特别爱吃豆腐，各种吃。平时比较多红烧和豆腐羹，今天晚餐其它菜味道比较浓，所以做了一道清淡一点的汤，顺便调节一下餐桌的颜色
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步骤1/5
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豆腐切小条状，焯水备用。豆腐选了嫩豆腐，很多地方叫法不同，有内脂豆腐，白玉豆腐，嫩豆腐等说法，总之就是很水当当的，闻起来没有柴火味儿的那种。
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步骤2/5
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胡萝卜切细丝，梅条肉切丝
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步骤3/5
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少油，煸炒肉丝至变色，可以加一丢丢料酒去肉腥，然后加入胡萝卜丝略略炒一下，加入开水煮开
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步骤4/5
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水开后，放入豆腐，加少许盐
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最后一步
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等再次煮沸后，见到翻滚的豆腐君就可以出锅啦，淋点香油会让你味蕾跳舞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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