泰式绿咖喱盖饭
一人食，总是不知道吃什么好，做菜也可能只是拌拌饭。冰箱里正好有买来的泰式绿咖喱酱，那就煮点饭，自己给自己泰式风情一下吧。
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步骤1/7
清洗大虾，去壳去虾线。
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步骤2/7
鸡蛋打散。
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步骤3/7
蔬菜类配菜洗净，芹菜切小块，胡萝卜切丁。
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步骤4/7
热锅冷油，下虾仁，可以放一点点水，让它煮一会儿。
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步骤5/7
下其他蔬菜配菜，翻炒，加半小碗水，挖两勺绿咖喱酱。煮5分钟。
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步骤6/7
最后把打散的鸡蛋倒入锅中，等它结成一个蛋饼后再去动它，用锅铲把鸡蛋打散即可。我用的是不粘的平底锅，特别好操作。
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最后一步
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可以关火啦！盖在饭上，开吃！
青椒可以用辣的也可以用不辣的。泰式绿咖喱酱微酸，不辣，很适合烹饪海鲜类。浇在饭上，下饭神器呀!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
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