荷香鸡
还是荷叶菜,霸气的蒸个整鸡! 简单好做,基本就是处理好了扔锅里慢慢蒸就行了!
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步骤1/6
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三黄鸡一只洗净里外抹上盐五香粉料酒和生抽腌上2小时。
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步骤2/6
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糯米和干香菇前一天晚上泡好,广式腊肠切片,再切点葱姜蒜,所有材料拌匀了加点泡香菇的水再加点生抽和盐拌匀了备用。填料随便啦,直接泡点香菇加点葱姜蒜片塞肚子里一起烤也可以的。
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步骤3/6
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把料塞进鸡肚子里,用牙签封好口。
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步骤4/6
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荷叶提前用水泡软,把鸡放进去包好。
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步骤5/6
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包好的鸡倒扣把收口压在下面放进笼屉里上锅蒸1小时搞定。如果肚子里只塞点香菇葱姜蒜的话蒸个40分钟左右吧。
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最后一步
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拆开荷叶上桌就行了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-21
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