面包机版山楂酱
面包机的功能很多，但平时忙上班，好多功能都没有用过。现在放假了，试着做山楂酱。山楂色泽红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富，是醒胃助餐佳品，而山楂酱是面包的好搭档。它富含维生素，维C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。
4克
3克
294克
596
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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山楂500克，用小苏打水泡20分钟，去除农药保留。洗净，沥干水。
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步骤2/6
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山楂去蒂和核，切成小块。
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步骤3/6
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山楂放进面包机桶里，加200毫升水、150克白砂糖，夹上一个柠檬。
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步骤4/6
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选择果酱程序，启动。
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步骤5/6
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好了，待凉下来，加2调羹蜂蜜，拌匀，装瓶。
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最后一步
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色泽和质感都不错。不过水份略多，个人感觉不如手工熬制的果胶多。但省掉了守着锅不停搅拌防止糊锅的麻烦。
加个柠檬，增添香味。蜂蜜等到果酱凉下来再添加，因为蜂蜜遇上高温其营养物质会被破坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
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