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面包机版山楂酱(1/6)
山楂500克，用小苏打水泡20分钟，去除农药保留。洗净，沥干水。
山楂去蒂和核，切成小块。
山楂放进面包机桶里，加200毫升水、150克白砂糖，夹上一个柠檬。
选择果酱程序，启动。
好了，待凉下来，加2调羹蜂蜜，拌匀，装瓶。
色泽和质感都不错。不过水份略多，个人感觉不如手工熬制的果胶多。但省掉了守着锅不停搅拌防止糊锅的麻烦。