香煎茄盒
61克
35克
20克
754
千卡
-
步骤1/8
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肉馅加入酱油,盐,油,葱花,拌匀。
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步骤2/8
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茄子打皮,选购茄子的时候应该选粗一些的茄子。
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步骤3/8
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切的薄一些。
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步骤4/8
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面粉加鸡蛋,一点点放水,搅拌均匀。
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步骤5/8
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肉馅不要塞的太满。
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步骤6/8
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收口的地方占些生面粉,防止炸的过程中馅露出。
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步骤7/8
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茄盒的难点在于炸的时候的火侯要掌握好,小火慢煎。最好炸两遍。
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最后一步
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我是早上五点做的,天还没有亮,有些暗,盘子底下放一张吸油纸。可以蘸点番茄酱。
茄子要切的薄一些,小火煎炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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