酱骨头
1克
6克
26克
94
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/4
将猪骨头剁成大一点的块，放在清水中泡6个小时左右，中间换几次水，泡出血水
-
步骤2/4
锅中放水，温水时下入猪骨，去掉浮沫
-
步骤3/4
加入老抽，白糖，黄酱，豆瓣酱
-
最后一步
再准备一个料包：生姜，葱，大料，花椒，香叶，桂皮，草果，干辣椒 先大火再小火，时间大约1小时，放盐，再炖30分钟（这样肉质更软烂）收汁
1.酱骨头的主料有三种：猪棒骨、猪脊骨和猪排骨，我选用的是猪脊骨(随个人口味)
2.由于猪骨在清水中泡了6个小时，中间还有换水，所以就不需要焯水了
3.黄酱和豆瓣酱的比例是3：1
4.我家里没有草果我就没放，放调料切记不要放的太多，例如香叶放2-3片即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
酱骨头的相关分类
酱骨头的相关推荐
-
酱骨头
191706人看过 -
不用高压锅的酱骨头（脊骨和大骨）
294076人看过 -
酱骨头
610558人看过 -
肉夹馍
12471780人看过 -
#味达美年味小馆#香味四溢酱骨头
114720人看过 -
懒人版酱骨头
34672人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
745670人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9569454人看过 -
酱骨头
88095人看过 -
一不小心煮出最好喝的苹果热橙茶
115238人看过 -
酱骨头
478909人看过 -
卤鸡爪
10325027人看过
